Tìm hiểu quá trình sản xuất cơm cháy

Bạn có biết cơm cháy chà bông chính là một trong những món ăn dân dã quen thuộc với nhiều người. Với hướng vị đặc trưng nổi bật giòn rụm của cơm cháy cùng với một chút gia vị ngọt ngọt, cay cay hòa quyện vào vị mặn của chà bông rất dễ làm say lòng người. Hương vị thơm lừng của gạo kêt hợp với chà bông tạo nên một sức hút khó cưỡng.

Dưới đây Hoàng Hà sẽ chia sẻ quá trình sản xuất cơm cháy để bạn hiểu thêm

Tủ nấu cơm

Tủ gồm 10 khay, trung bình mỗi khay của tủ nấu cơm ước đạt từ 2.5 – 3 kg gạo. Thời gian nấu chỉ từ 40 – 60 phút. Do vậy, thời gian nấu cơm sẽ giảm đi đáng kể so với các nồi nấu cơm công nghiệp thông thường. Từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất.

Ngoài ra, tủ còn sử dụng để nấu hấp nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khác.

Tủ nấu cơm cháy
Tủ nấu cơm cháy

Máy sấy nhiệt đối lưu

Máy sấy được thiết kế với nhiều khối lượng sấy khác nhau, cho mọi nhu cầu sản xuất của khách hàng.

Máy được bố trí điện trở gia nhiệt đều khắp các buồng máy. Quạt đối lưu gió thổi qua điện trở theo vòng tròn đến đều các khay, cả những khay phía trên, ở giữa và bên dưới. Nhờ đó, sản phẩm ở tất cả đều sẽ được sấy đều, đạt được độ khô như mong muốn của bạn.

Với chế độ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tự động, máy sấy thích hợp cho nhiều chế độ sấy cũng như nhiều loại nguyên liệu, bán thành phẩm khác.

Máy sấy nhiệt đối lưu cơm cháy
Máy sấy nhiệt đối lưu cơm cháy

Máy chiên hoặc bếp chiên

Chiên sẽ giúp tạo nên hương vị và cấu trúc cho sản phẩm cơm cháy. Máy chiên phải được đảm bảo phù hợp với công nghệ sản xuất cơm cháy, đảm bảo chất lượng cơm sau chiên đạt chuẩn cảm quan sản phẩm.

Món cơm cháy hấp dẫn
Món cơm cháy hấp dẫn

Ngoài những thiết bị quan trọng trên để sản xuất cơm cháy thì chúng ta cũng cần phải có khay chống dính chịu nhiệt độ 350 độ C. Việc thường xuyên sản xuất cơm cháy chiếc khay sẽ chịu áp lực của nhiệt dẫn đến việc bong tróc lớp chống dính. Ngay lúc này bạn đến ngay tới Hoàng Hà để được phủ sơn chống dính cao cấp, đảm bảo sự an toàn và chất lượng cho sản phẩm của bạn.

Việc phủ sơn chống dính chịu nhiệt sẽ luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm của bạn được tốt nhất. Bạn có băn khoăn về dịch vụ phủ sơn chống dính chịu nhiệt hãy liên hệ ngay tới chúng tôi để được tư vấn và giải đáp tốt nhất.

Mọi thông tin chi tiết bạn có thể liên hệ:

Công ty cổ phần phát triển đầu tư Hoàng Hà.
Cơ sở 1: số 19, Ngõ 180/73 Đường Tây Mỗ , P. Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm , TP  Hà Nội, VN.
Số Hotline : 091.485.5533 / 094.323.5533.
Email: sonteflonchongdinhkimloai@gmail.com