Mẹo vặt hay để chống dính cho khuôn bánh hiệu quả nhất.
Thế giới bánh ngày càng đa dạng về màu sắc, phong phú về nguyên liệu, hương vị và tràn ngập trong cuộc sống của con người: bánh để làm lễ, trang hoàng bữa tiệc, bánh để thể hiện yêu thương với ai đó, bánh để thưởng thức, để chụp hình… Một chiếc bánh ngon không chỉ cần hương vị, độ mềm, nở của bánh mà còn cần hình thức đẹp mắt, trình bày thu hút. Và để làm được điều đó, đầu tiên khi bánh nướng xong cần lấy ra khỏi khuôn dễ dàng, nguyên vẹn. Đồng nghĩa bạn cần phải biết cách chống dính cho khuôn bánh trước khi đổ bột vào.
Chống dính cho khuôn bánh bằng bơ
Bước 1: Dùng shortening hay dầu thực vật để thoa vào khuôn bánh
Dùng dầu thực vật hoặc shortening sẽ có thể chống dính tốt hơn so với bơ.
Dùng khăn giấy hoặc cọ pastry để quét đều shortening dạng đặc hoặc dầu vào thành và đáy khuôn.
Nếu khuôn có rãnh thì bạn vẫn nhớ phải thoa kĩ các rãnh đấy.
Bước 2: Thoa kĩ phần thành và các góc khuôn
Cách thoa đều là cố định tay cầm khăn hoặc cọ, xoay đều khuôn để bám đều các mặt.
Thoa đến cách miệng khuôn 2,5cm là vừa.
Bước 3: Rắc cẩn thận bột khô vào trong khuôn
Sau khi thoa kĩ dầu hoặc shortening, dừng bột mì rắc đều đáy của khuôn, nếu làm bánh socola có thể dùng bột cacao để rắc trong khuôn.
Bước 4: Lắc để bột bám thật đều khuôn
Xoay đều khuôn và vỗ nhẹ để bột dám vào thành và đáy.
Úp ngược khuôn để bỏ hết phần bột thừa.
Khuôn bánh cần được chống dính để bánh bảo đảm hình dáng như ý
Hoàn thành công đoạn chống dính cho khuôn, bây giờ bạn chỉ cần đổ hỗn hợp bột đã trộn vào để nướng bánh theo ý. Dù là bánh nướng hay bánh hấp đều nên áp dụng cách này để đảm bảo hình dáng của bánh như mong muốn. Từ đó, bạn mới có thể thỏa thích sáng tạo trong trang trí, tạo hình bánh để tặng người thân, bạn bè hoặc một ai đó.
Nếu bạn còn băn khoăn thắc mắc về cách chống dính khuôn bánh chất lượng tốt nhất hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn và giải đáp tốt nhất. Tại Hoàng Hà chính là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu cung cấp dịch vụ phủ chống dính khuôn bánh và chống dính bề mặt kim loại tốt nhất. Hãy liên hệ ngay tới chúng tôi để được phủ chống dính tốt nhất.
